苹果证书不可信点取消是指在使用苹果设备时，当用户尝试下载或安装某些应用时，会提示“此应用程序未经苹果验证，您确定要打开吗？”等类似的信息，这是因为该应用程序的数字签名证书不被苹果信任所导致的。在这种情况下，用户可以选择取消或继续打开应用程序，但如果用户选择取消，那么该应用程序将无法使用。

那么什么是数字签名证书呢？数字签名证书是一种证明数字信息真实性和完整性的工具，它通常由数字证书颁发机构（CA）颁发，并包含了应用程序的开发者信息、数字签名和公钥等关键信息。当用户下载或安装应用程序时，系统会对这些信息进行验证，以确保应用程序的来源和完整性。

然而，有些应用程序的数字签名证书并不被苹果信任，这可能是因为证书过期、签名机构不受信任、证书被撤销等原因。在这种情况下，苹果会提示用户该应用程序未经验证，建议用户不要安装或使用该应用程序，以保护用户的设备安全和隐私。

然而，在某些情况下，用户可能需要安装或使用这些未经验证的应用程序，例如一些开发者工具或测试应用程序等。在这种情况下，用户可以选择取消苹果证书不可信点，以继续安装或使用该应用程序。具体操作步骤如下：

1. 打开“系统偏好设置”，点击“安全性与隐私”。

2. 在“通用”选项卡中，找到“允许从以下位置下载的应用程序”，点击“解锁”按钮，输入管理员密码。

3. 勾选“任何来源”，然后关闭窗口即可。

需要注意的是，在取消苹果证书不可信点后，用户需要自行承担可能带来的风险，因为这些应用程序的来源和完整性无法得到保障，可能存在潜在的安全问题。因此，建议用户在安装或使用未经验证的应用程序时，要谨慎选择，并尽可能从可靠的来源下载和安装应用程序。

取消苹果证书不可信点的操作相对简单，但需要用户谨慎考虑风险和利益，以确保设备的安全和隐私。同时，用户也可以通过了解数字签名证书的基本原理和相关知识，更好地保护自己的设备和信息安全。